4 portioner

75 g mörk choklad (60–70 procent kakao)
2,5 dl vispgrädde
1-2 msk florsocker
2 äggulor

Hacka chokladen och smält den i en skål över vattenbad. Vispa grädde och florsocker – men inte för hårt! Vispa ner äggulorna i den smälta chokladen till en slät kräm. Rör noggrant ihop chokladen med grädden och fördela moussen i portionsskålar.
Låt stå i kylskåpet i minst 1 timme.